天然イノシシの濃い旨みを、しゃぶしゃぶで。 脂の甘みと赤身の力強い味わいを楽しめる、特選イノシシ肉の肩ロースを、しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。 昆布だしにさっとくぐらせれば、やわらかな食感と噛むほどに広がる深い旨みを堪能できます。寒い日は熱々のしゃぶしゃぶ鍋で、暑い日はしっかり加熱して冷やし、ポン酢やごまだれを添えた冷しゃぶでどうぞ。 豚肉とはひと味違う、天然イノシシならではの濃厚な味わい。ご家庭で気軽に、本格的な北九州ジビエをお楽しみください。 【内容量】200g 【部位】肩ロース 【おすすめ料理】しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・薄切り肉の炒め物 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

北九州の山で育った、脂まで旨いイノシシのバラ肉。 赤身の力強い旨みと、口の中でほどける脂の甘みを一度に楽しめる、人気の部位です。 丁寧に処理したイノシシ肉は、野性味を残しながらも臭みが少なく、噛むほどに濃い味わいが広がります。 焼肉なら、まずはシンプルに塩で。脂が香ばしく焼け、肉本来の美味しさをまっすぐ味わえます。 生姜焼き、野菜炒め、甘辛いタレ焼き、鍋、しゃぶしゃぶにも相性抜群。普段の豚バラとはひと味違う、山の恵みをぜひご家庭でお楽しみください。 猟師が捕獲から処理まで向き合い、大切な命を無駄なくいただく北九州ジビエのイノシシ肉です。 「ジビエは初めて」という方にも、まず食べていただきたい自信の一品です。

やわらかな赤身と、上品な旨み。イノシシ肉のロース。 イノシシ肉の中でも肉質がやわらかく、赤身の濃い旨みを楽しめる人気の部位です。脂はしつこくなく、噛むほどに肉本来の甘みと香りが広がります。 まずは焼肉やステーキで、表面を香ばしく焼いてシンプルに塩で。 生姜焼き、トンテキ風、しゃぶしゃぶ、カツにもよく合い、ご家庭の定番メニューが少し特別な一皿になります。 丁寧に処理した北九州ジビエのイノシシ肉は、気になる臭みを抑えながら、野生の力強さはしっかり残しています。 脂の甘みを楽しむバラ肉とはまた違う、上品で食べやすい美味しさ。ジビエが初めての方にもおすすめしたい、自信のロース肉です。

旨みは濃く、後味は軽やか。イノシシのモモ肉。 脂身が控えめで、赤身のしっかりとした旨みを楽しめる部位です。丁寧に処理したイノシシ肉は臭みが少なく、噛むほどに肉の味が広がります。 生姜焼き、焼肉、カレー、煮込み、唐揚げなど、毎日の料理に使いやすい万能肉。薄切りならさっと火を通してやわらかく、少し厚めなら煮込んでほろりとほどける食感をお楽しみいただけます。 脂が重すぎないため、ジビエを初めて食べる方や、赤身肉が好きな方にもおすすめです。 北九州の山の恵みを、猟師が捕獲から処理まで真摯に向き合い、お届けします。普段の食卓で味わう、少し特別なごちそうです。