特選イノシシ肉（バラ）スライス200g

北九州の自然豊かな山と海風で育ったイノシシは、肉質が柔らかく、臭みがないことで有名です。
私たちは北九州市では初となる古民家を改装して保健所より許可を得た“食肉処理加工施設北九州ジビエ”にて丁寧に解体し
”ジビエ料理屋猟師のアジト”で提供している厳選されたイノシシ肉をご家庭でも味わいたいとの多くの声を反映して
この度、通販にて取り扱うことになりました。

イノシシ肉をはじめとするジビエ肉は、個体、食べたもの、捕獲した時期、止め刺し、血抜きの仕方、解体方法によって味が変わります。
時期によって味や食感の変化を楽しむのがジビエの醍醐味です。
一度だけでなく時期を変えて、味や食感の変化をお楽しみください。

# イノシシ肉（モモ）スライス

■ 北九州・海風が育んだジビエの極み
味わったことのない、その美味しさがここに！
天然イノシシ肉のロース部分をスライスし、皆様の食卓にお届けします。
北九州の自然に囲まれた環境で育ったイノシシは、程よい脂ののりが特徴で旨味が濃厚。
私たちは縄文時代から続く“命を繋ぐ役割”を担い、丁寧な処理を行なって安心・安全な製品を提供しています。
※画像はサンプルです。個体によって肉質は変わります。

■ 食べ応え抜群のプロ仕様カット
食べやすい厚みにスライスしたイノシシ肉は、ジビエ料理屋でも提供されるプロの技を反映。
北九州のイノシシ特有の旨み、歯応えを味わう厚みを独自で開発。
焼肉、鍋、どんな料理にもピッタリ合いますが、まずは焼肉でシンプルに塩で味わい、その後はお好みのタレやわさび醤油で楽しむのが特におすすめ。
この驚くべき旨味は、きっとあなたを虜にします。

■ なぜ、北九州のイノシシ肉は特別なのか？
- ミネラル豊富なフィールドで育ち、自然な味わい
- 捕獲後の低温処理で、臭みを徹底排除
- ストレスの少ない迅速な処理
- アニマルウェルフェアに基づく丁寧な扱い

■ 特別な日常に、贈り物やアウトドアにも！
ご家庭で手軽に楽しめる「特選イノシシ肉（モモ）スライス」は、BBQや特別なディナー、そして贈り物にも最適な一品です。北九州の豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。